La química es la ciencia que estudia los fenómenos relacionados con la materia, es decir las sustancias que constituyen el universo cuyo estudio se realiza desde el punto de vista de su composición, estructura, reacciones química y de los cambios que ella se produce.
Se puede definir la química como una ciencia experimental que estudia la estructura, propiedades y composición de la materia. También indaga acerca de cómo se dan cambios en ella cuando atraviesa por algunos procesos.
Tiene su origen en lo que se denominaba alquimia, con la que se lograban transformaciones en la materia gracias a la reacción que surgía de la combinación de elementos y sustancias específicas. El principal desarrollo inició a partir de John Dalton en 1808 al enunciar la teoría atómica.
Ramas en que se divide la química
Como muchas otras ciencias, tiene diversas subdivisiones que le permiten abarcar un mayor rango de conocimiento acerca del mundo Entre las principales esta:
Química general. Estudia las propiedades de la materia y las leyes que rigen los cambios que en ella ocurren.
Química orgánica o del carbono.Estudia los compuestos derivados del carbono, llamados compuestos orgánicos.
Química inorgánica. Estudia las propiedades, estructura y reactividad de los compuestos inorgánicos, (compuestos sin carbono)
Química analítica. Rama que se enfoca en la comprensión de la materia, es decir, del análisis de los materiales que componen alguna muestra, utilizando para ello métodos experimentales o de laboratorio. Por medio de esta podemos determinar los componentes de la muestra y la cantidad en que estos se encuentran.
Química ambiental.Estudia los procesos químicos que tienen lugar al nivel ambiental. Como por ejemplo los efectos en la salud y el medio ambiente de dióxido carbono producido por la combustión de combustibles.
Bioquímica.Estudia la estructura y los cambios que se originan en la materia de los seres vivos y los procesos de la vida, como la genética, las proteínas, los lípidos, loa carbohidratos entre otros.
Química farmacéutica.Estudia la composición de las preparaciones de los productos farmacéuticos, por ejemplo, la composición de una pastilla.
Química física.Estudia la relación entre la materia y la energía. Determina las leyes y constantes fundamentales que rigen los procesos químicos, como la termodinámica, la cinética, la cuántica, entre otras.
Referencias
Obdulia García (2013). Guía de Química 1. Educación Media. Rep. Dom: Serie Innova de Santillana
Andrea Griselda Rincón (2000). Química 1: Teoría y Práctica. Rep. Dom. Actualidad